Bij bijna alle Surinaamse broodjeszaken wordt er gevraagd: “Wil je peper en zuur op je broodje?” Sowieso is het een populair en onmisbaar bijgerecht. Ook bij nasi, bami, bruine bonen noem maar op, overal past en kan het bij. De originele versie bevat pepertjes, maar hou je niet van pittig, dan kun je deze natuurlijk gewoon weglaten.